Nyheter

På den varme ettermiddagen, En søt og sur jordbærmoussekopp.

Ikke mer, ikke mindre, akkurat passe.

Matmateriale:

Jordbær (125 g), kremost (25 g), Mike (10 g), lett krem ​​(100 g)

Ricsukker (20-25 g), Gelidin (6 g), isvann (passende mengde),

Kaldt vann (10 g, ca. 6 kopper vann).

Trinn 1: Vask jordbæret, renn av, fjern jordbærstilken og kutt i små biter.

Trinn 2: Ha jordbær i en prosessor og puré jordbærene.Sil og kast frøene.Bløt samtidig gelidinet i is og fjern det.Smelt den med varmeisolasjonsvann i kaldt vann, og sett til side.

Trinn 3: Tilsett melis til lett krem ​​og pisk til 5 eller 6 poeng, korn kan se ut.

Trinn 4: Pisk kremost med melkevarmeisolasjonsvann til den er jevn.Tilsett lettrømme og rør godt.

Trinn 5: Tilsett så jordbærpuréen og bland godt.Til slutt tilsett gelatinen sakte og bland godt.

Trinn 6: Del jevnt i kopper og avkjøl i to til tre timer.(Før du tilbereder jordbærostmoussepastaen, kutt skiver av jordbær og hold deg til kanten av glasset for å pynte.)